【中国人的生活习惯】科普:闻鸡无须色变 放心食用鸡肉从70摄氏度开始


发布时间:2021-03-02 18:55:33 阅读量:99726 作者:宜磊

世卫组织专家认为,人们对禽类食品不必恐慌,对民众来说,减少与活禽接触、勤洗手、保持良好的卫生习惯对预防禽流感十分重要中国人的生活习惯。

让许多人“闻鸡色变”。那么,究竟能不能放心地食用鸡肉?专家的答案是:能,但必需加热到70摄氏度以上。

前些年H5N1禽流感病毒流行时,时任世界动物卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特就告诉新华社记者:“煮到70摄氏度,给我一只病鸡我也敢吃!”他表示,只要加热到70摄氏度以上,禽流感病毒就都会死亡,而人们一般烹饪食品的温度要比70摄氏度高得多,因此避免感染禽流感并不意味着不能吃鸡肉中国人的生活习惯。

瓦莱特表示,加热至70摄氏度后可食用鸡肉,并不是鼓励人们吃病鸡,而是说没有必要“闻鸡色变”。他表示,对疫区的病鸡进行扑杀和掩埋是必须的,这样做能更好阻止疫情蔓延。同时,减少接触禽类也很重要。

据世界卫生组织专家介绍,烹调时使用的正常温度能够使流感病毒灭活,只要使食物的所有部分都达到70摄氏度即可,因此吃正确制备及烹饪的肉,包括禽类和鸟类,是安全的。在出现禽流感疫情的地区,只要肉类产品经过正确处理和烹调,便可安全食用,但食用生肉和未经烹调的含血肉制品是高危行为,应该避免。

世卫组织还曾提醒人们注意:到有病例报告地区的活禽市场时,应避免直接接触活动物和动物接触过的物体表面;如果有家养的猪、鸡等动物,应确保儿童不要接触患病或死亡动物,还要尽量将不同种类的动物隔离开;动物患病或异常死亡后,应立即向当地有关部门报告;不应宰杀和食用患病或死亡动物中国人的生活习惯。

“因为我们依托专门的母子保健中心,所以采样本非常方便,也很安全,就像正常的产前诊断一样。”郭宏说,成人的血液抽样可以在鉴定所直接抽样,然后再将胎儿的样本和成人的血样进行对照鉴定,确定是否具有血缘关系。“一般的胎儿亲子鉴定需要15天的时间,鉴定结果出来后,我们会出具正式的书面报告。”郭宏介绍,检测胎儿的样本和两个成人的血样,按每人1500元计算,共需要4500元,但是抽取胎儿的样本需要另外单独收费。

徐波告诉小李,有一种方法可以把颈部的疤痕“藏”起来,有很好的美容效果。在与医生深入交流之后,小李决定选择这种手术方式——在腔镜下进行了甲状旁腺肿物切除术。术后第二天小李就感觉不到口渴了。

据赖小姐介绍,她16日下午在新街口地下通道的“安特鲁”面包坊买了一袋面包当第二天的早餐。“我特意查看了生产日期,标签显示为2月16日。”赖小姐说,昨日早晨她和爱人拿出面包当早点。“我们都吃掉一小半了,发觉味道怪怪的就住了口,再一看,面包的下面已经霉得不像样子……而包装袋上标的‘生产日期’确实是16日生产的。才一天就发霉,这可能吗?”

目前,江华已建成秦岩、湖南瑶族文化园、井头湾、香草源等4个3A级旅游景区和27家省级乡村旅游点,新建神州瑶都、龙华 华美达等星级以上酒店6家。

大连圣亚海洋世界有关负责人表示,节目编排人员、驯养师为了给游客们献上与国庆主题相贴切的表演节目可谓别出心裁,此次精心编排的“红色样板戏”节目在全国范围内绝无仅有,十一是让全体中国人最为之骄傲的节日,海洋动物朋友也加入到庆祝队伍中来,与人类共享祖国繁荣昌盛的累累果实。2009年的国庆长假,让我们相聚在大连圣亚海洋世界,和海洋精灵们一起唱响红色中国心!

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来自黄冈的网友说:评论时间:2021-03-02
人生希望一帆风顺,却常常有暴风骤雨袭击;人生希望像江河一泻千里,却常常有漩涡与逆流。 回复
来自仙桃的网友说:评论时间:2021-03-02
人生希望一帆风顺,却常常有暴风骤雨袭击;人生希望像江河一泻千里,却常常有漩涡与逆流。 回复

  • 来自灌南县的网友说:评论时间:2021-03-02
    尘世间,多少繁华落尽,多少悲喜不明,生命在短暂的燃烧中,显得那么苍白无力,也许,当一切都看透,一切都淡若后,才能真正领悟生活的真谛,这一生不为名利,不求奢侈,只要红尘有你,便已足矣! 回复

  • 来自灵宝的网友说:评论时间:2021-03-02
    三件让人幸福的事情:有人爱,有事做,有所期待。有人爱,不仅仅是被人爱,而且有主动爱别人爱世界的能力;有事做,让每一天充实,事情没有大小,只有你爱不爱做;有所期待,生活就有希望,人不怕卑微,就怕失去希望,期待明天,期待阳光,人就会从卑微中站起来拥抱蓝天。 回复

来自通化的网友说:评论时间:2021-03-01
人在江湖,身不由己;人在婚姻,爱不由己;人在官场,话不由己;人在单位,事不由己;人在世上,命不由己;人生无奈,有何归己?享受生活,善待自己。 回复
来自老河口的网友说:评论时间:2021-03-01
我们花了两年学会说话,却要花上六十年来学会闭嘴。大多数时候,我们说得越多,彼此的距离却越远,矛盾也越多。在沟通中,大多数人总是急于表达自己,一吐为快,却一点也不懂对方。两年学说话,一生学闭嘴。懂与不懂,不多说。心乱心静,慢慢说。若真没话,就别说。 回复

  • 来自黄山的网友说:评论时间:2021-03-01
    你不是要做一个单纯优秀的人,而是要做一个不可替代的人。 回复

  • 来自曲靖的网友说:评论时间:2021-03-01
    我已经相信有些人我永远不必等,所以我明白在灯火阑珊处为什么会哭。 回复

  • 来自遂宁的网友说:评论时间:2021-02-28
    为你写的心情,改的签名,为你设定的隐身可见…这些你会知道吗?我希望能通过我的一点动作,让你懂得我的心。 回复

  • 来自姜堰的网友说:评论时间:2021-02-28
    心事这东西,你捂着嘴,它就会从眼睛里跑出来。 回复

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